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国家再投放1万吨储备猪肉,稳定国庆期间肉类市场供应

合肥资讯网 2019-09-27 22:33:04

  国庆黄金周就要来了,长假期间肉类的需求量势必会大幅的增加。为此,商务部新闻发言人高峰26表示,国家将在国庆前组织有关企业再向市场投放中央储备猪肉1万吨,涵盖多个猪肉产品类别,以增加国庆期间肉类市场供应。

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  随着国庆假期来临,我国猪肉市场需求有所增加。高峰在当天举行的例行新闻发布会上说,国庆前夕,在市场机制发挥主体作用的前提下,中央和地方通过促进产销衔接、增加储备投放等多种方式加大肉类市场供应,肉类市场供应总体充足,价格趋稳。9月初至今,共向市场投放中央储备肉3个批次,总计投放猪肉20000吨,牛肉2400吨,羊肉1900吨,目前部分地区也陆续开展了地方储备肉投放工作,市场供应总体有保障。

  “下一步,商务部将进一步密切关注猪肉市场供求和价格变化,会同有关部门继续做好中央储备猪肉投放工作,保障肉类市场供应。”高峰说。

  关于储备猪肉

  储备猪,指的是存储着备用的生猪,是应对突发事件、平抑肉价以满足市场需求的重要手段。国家储备肉是应对突发事件、平抑肉价波动的重要手段,分中央储备和地方储备两部分,商务部负责中央储备肉的行政管理。有关省、市商务主管部门配合中央储备肉管理工作,择优推荐申报中央储备肉代储企业、储存库、活畜储备基地场和加工企业国家储备肉操作管理办法。

  这些活猪和冻肉并不是一直养着或一直冻着,而是不停地流动更换,以保证肉质新鲜。国家储备肉以4个月为一储备周期,即4个月完成一次轮换,并对储备数量做出要求。

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